Lexikon

Curcuma, ist eine Pflanzengattung, die zur Familie der Ingwergewächse (Zingiber) gehört. Sie hat viele Unterarten, die meist in Süd- und Südostasien kultiviert werden. Die Kurkuma, auch Gelbwurz genannt, ist wohl die bekannteste Pflanze in Thailand. Sie entwickelt nicht nur eine wunderschöne Blütenpracht, sondern ist vor allem auch Nutzpflanze. Das aus ihr gewonnene Curcumin dient unter anderem als Geschmacksträger sowie als gelber Farbstoff. Im Wellnessbereich ist Curcuma außerdem als Inhaltsstoff in Kräuter-Balsam, Kräuterstempeln oder auch in Naturseife zu finden. Ihm wird eine entzündungshemmende, schmerzstillende und krebshemmende Wirkung nachgesagt.

Gut zu wissen: welche Teile der Kurkuma Pflanze werden zu Kurkuma Pulver verarbeitet?

• Verarbeitet werden ausschließlich die dicken Wurzelknollen, diese enthalten das wertvolle Curcumin

Wie heißt die hier zu Seife und Gewürz verarbeitete Curcuma-Pflanze?

• Die hier verarbeitete Curcuma-Pflanze heißt Curcuma Domestica Valeton oder auch Gelbwurz

Bild 1: Kräuter Pflegeseife mit Kurkuma Tumaric aus Thailand

Bild 2: Kräuter Kurkuma Tumaric gemahlen aus Thailand

Bild 3: Kräuter Kurkuma Tumaric gemahlen aus Thailand

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